Il faut savoir que planter un verger n'est pas très onéreux. Un arbuste fruitier demi-tige ( c'est à dire avec une greffe insérée très bas sur le tronc, ce qui permet d'avoir un arbre bas et de récolter les fruits facilement ) coute moins de 15 € ( j'en ai acheté à 11.50 € ). Ces arbustes peuvent même se transporter dans une petite voiture car la première année il faut tailler court toutes les branches de manière à ce que l'arbuste fabrique des racines plus facilement.
L'idéal serait bien sûr de ne pas acheter ces plantes mais de trouver un ami pouvant vous procurer une bouture ou un greffon. En pratique c'est souvent plus compliqué ou plus long, mais il ne faut pas perdre espoir...
Le choix des arbres fruitiers :
Tout dépend de la région. Pour toute la région centrale de la France ( voire au nord ), voici ce que l'on peut planter :
- pruniers. J'ai choisi reine claude d'Oullins - pas très gouteuse mais excellente pollinisatrice -, reine claude dorée - la meilleure mais qui a besoin d'être pollinisée par un autre prunier - et mirabelle de Nancy ( à 15 € l'un ). Ces arbres nécessitent une pollinisation croisée, il faut donc prendre deux arbres différents pour avoir des fruits.
- poiriers. J'ai planté des Williams, comice, et Jeanne d'arc ( à 11.50 € l'un ). Ces arbres nécessitent une pollinisation croisée, il faut donc prendre deux arbres différents pour avoir des fruits. Ces trois variétés me permettront en gros d'avoir des poires de fin aout à décembre.
- pommiers. J'ai déjà un vieux pommier qui donne une variété ancienne dont je ne connais pas le nom. J'ai planté une Reine des reinettes à 11 €, excellente, qui sera pollinisée par mon vieux pommier. PS : Pour ceux qui aiment le cidre, c'est très simple : vous pressez vos pommes pour obtenir le jus ( à défaut vous utilisez une centrifugeuse ) et vous mettez le jus en bouteille. Attendez quelques jours ( bouteille à température ambiante ) et ça y est, vous avez un excellent cidre bio !
- pêchers. J'ai des pêches de vigne, un dixired, et une reine des vergers ( à 11 € l'un ).
- cerisiers. J'ai deux vieux cerisiers.
- châtaigniers ( pousse très lente )
- Sureaux noirs ( 14.4 € l'un ) très résistant et surtout original.
- Baies de mai (19.19 € les deux premiers puis 15.97 € ), une variété de chèvrefeuille arbustif aux baies bleues comestibles.
Je n'en ai pas encore mais il est possible de planter des noyers ( pousse très lente ), des noisetiers ou des figuiers. Je ferai peut être des expériences avec un kaki mais il est probable que je n'aurai guère de fruits.
Par contre il faut éviter les abricotiers qui ne résisteraient pas.
Le choix des baies :
On peut aussi planter de petits buissons pour leurs baies ou faire des haies. J'ai choisi :
- cassissiers. J'ai planté un titania et un géant de Boskoop ( à 7.50 € l'un ). Il faut 2 plants minimum.
- groseilliers. J'ai planté un Jonkher Von Tets et un rondom ( à 7.50 € l'un ). Il faut 2 plants minimum. A noter que ces buissons adorent le froid, donc pas de souci... J'ai aussi des caseillers ( croisement entre le groseillier et le cassissier, et réputé être très résistant aux maladies ). J'ai acheté un pot avec 3 plants pour 4.90 €. J'ai réussi à les séparer pour les planter.
- mûriers. Cette ronce est très envahissante. Le souci n'est pas d'en avoir mais de s'en débarrasser ;o)
- framboisiers. Même chose que pour les mûres... Une amie m'a passé une quinzaine de plants obtenus par marcottage.
- myrtilliers. J'ai planté un Berkeley ( à 9.90 € ), deux Patriots et un vitaminos ( à 8.63 € ).
- kiwis ( variété autofertile ). Cette liane grimpera sur ma barrière du nord.
- Fruits de la vitalité. Une autre liane ( à 14.39 € l'une ) originaire d'Asie, aux fruits comestibles et utilisés en médecine traditionnelle.
- fraisiers. J'ai planté 21 pieds de gariguettes, 21 pieds de mara des bois, 21 pieds de maestro ( à 0.45 € l'un ), ce qui devrait donner des fraises 6 mois par an en théorie.
De manière générale, choisissez des variétés adaptées à votre climat. Prenez deux plants différents pour améliorer la fécondation des fleurs et obtenir davantage de fruits. Choisissez des variétés qui fructifient à des périodes différentes pour étaler vos récoltes. De même j'ai sélectionné des espèces qui feront des fruits toute l'année ( groseilles en juin jusqu'aux kiwis en novembre mais on peut signaler que certaines pommes peuvent rester sur l'arbre jusqu'en décembre et peuvent de toutes façons se garder jusqu'au printemps dans une cave ) Choisissez l'orientation : j'ai planté groseilliers, cassissiers en haie au nord, suivis de mes pruniers et poiriers qui font de grands arbres ( 8 m environ ). Par contre j'ai posté mes pêchers plein sud, protégés du nord par une haie de buissons. Les pêchers sont plus petits ( 5 m maximum ). Cerisiers et châtaigniers sont à l'est.
Choix de l'emplacement :
J'ai brièvement parlé de l'emplacement de chaque arbre. Il faut se renseigner lors de l'achat du meilleur emplacement ou lire un livre comme le Truffaut ( qui a pas mal de défauts mais qui est assez complet ).
De manière générale j'essaie de planter des arbres ou buissons persistants ( par exemple houx, sapins, genévriers ) au nord de ma maison pour contrer le vent du nord surtout en hiver. En outre garder des arbres verts en hiver est plaisant : les branches nues des feuillus en hiver sont assez déprimantes.
Il est tout à fait possible de créer une haie avec des buissons à baies, suivis d'arbres fruitiers. Veillez seulement à ne pas trop concentrer vos fruitiers de manière à limiter le risque de propagation de maladie. Personnellement je planterai des plantes réputées pour faire fuir les parasites ( lavande, thym,... ).
Calcul éconologique :
En cultivant vos propres fruits vous constaterez très vite qu'ils ont bien meilleur goût que ceux achetés en grande surface. Ils sont aussi bien plus riches en vitamines. En prime il est agréables d'avoir des arbres fruitiers dans son jardin : c'est joli, ça fait des fleurs qui sentent bon, et les enfants adorent cueillir les fruits. Enfin vous pouvez être sûrs qu'ils sont biologiques : sans pesticide ni produit chimique. Et si par malheur des parasites attaquent vos plants, il existe des solutions biologiques.
Pour la rentabilité, un pêcher peut donner largement de 40 à 60 kg de fruits par an. Sachant que les pêches se vendent assez cher ( soyons gentils disons 2 € le kg ), ça rapportera minimum 80 €/an. Pour un prix d'achat de 10.50 €, je trouve ça pas mal. En outre je prévois que le prix des produits alimentaires va monter, donc la rentabilité future sera accrue.
Un groseillier produit moins ( 5 à 8 kg ) mais les groseilles se vendent très cher ( au moins 10 €/kg ). Cela rapportera donc minimum 50 €/an pour un prix d'achat de 7.50 €.
Pour une dizaine d'arbres ou arbustes de taille optimale on peut espérer économiser 800 €/an à l'heure actuelle
Les maladies :
- La cloque du pêcher :
Des traitements préventifs associés les uns aux autres se
révèlent encore être la meilleure solution.
On peut traiter de manière préventive à la fin de l'hiver avec un mélange de bouillie bordelaise, une solution
écologique puisqu'il s'agit de cuivre, à la fin de l'automne une fois
que toutes les feuilles sont tombées et au début du printemps avant que
les bourgeons ne s'ouvrent et ne puissent laisser passer le champignon
responsable de la maladie. Évitez de procéder à cette opération les
jours de pluie, le traitement serait moins efficace.
Une
autre solution biologique, qui ne coûte rien, même si elle n'est pas
avérée efficace à 100 % est de planter de l'ail ou
semer des capucines au pied de vos fruitiers. Si vous
êtes adeptes des compositions maison, rien ne vous empêche d'essayer les
décoctions de prêle, également efficaces contre la
rouille, la maladie des tâches noires sur le rosier ou le mildiou.
Disposez
au pied de l'arbre du cuivre et du zinc,
plantés dans la terre, tels que des morceaux de tuyau ou d'anciennes
gouttières créerait une réaction permettant de lutter contre les
champignons responsables de la cloque du pêcher. Ajoutez aussi des engrais.
J'ai aussi lu qu'il était possible de suspendre des coquilles d'oeufs ( non cuits ) aux branches des pêchers.
Essayez ces
différentes solutions pour vos pêchers : les résultats dépendront de la
météo, de votre région, du type de sol et il n'en existe pas d'unique.
Enfin, planter des espèces moins sensibles à la maladie comme le pêcher
de vigne, s'avère une solution de repli efficace.
Liens :
http://www.pommiers.com/
http://www.arbresfruitiers.net/
http://www.lesarbres.fr/